這個春節(jié)假期，食暖寧波機(jī)場單日旅客吞吐量屢次突破歷史新高，胃守作為機(jī)場航空配餐經(jīng)營保障單位，安心寧波機(jī)場航服公司緊緊圍繞機(jī)場“保安全，寧波優(yōu)服務(wù)，機(jī)場假期強(qiáng)應(yīng)急”的全力總體要求，順利完成春節(jié)期間各項(xiàng)機(jī)上配餐保障，做好春節(jié)8天假期累計保障航空餐食64935份，春節(jié)同比增長95.86%。航空
為了讓廣大旅客在新春佳節(jié)旅途中吃到健康可口的配餐熱乎飯，寧波機(jī)場航服公司特別定制了春節(jié)特色菜譜，保障攜手航司面向旅客推出年年有“魚”、工作“紅紅火火”紅燒肉等特色菜譜，食暖以及傳統(tǒng)中式水餃、胃守元宵等年節(jié)小吃。安心為了保持餐食的口感及新鮮度，公司嚴(yán)格選用新鮮度較高的原材料，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽調(diào)人員早早進(jìn)入車間進(jìn)行支援，餐食、點(diǎn)心均為限時安排生產(chǎn)，避免存放時間過長影響就餐體驗(yàn)。其中獨(dú)家研發(fā)的純手工五彩水餃，更是傳遞了想把美食傳遞到五湖四海的美好愿景，感受的是五谷豐登，體驗(yàn)的是五彩繽紛。
寧波機(jī)場不僅用熱氣騰騰的餐食為廣大旅客帶去滿滿的幸福感，也通過一份份保障餐將節(jié)日氛圍傳遞給機(jī)組人員。春節(jié)期間，寧波機(jī)場航服公司重點(diǎn)提升了機(jī)組餐食的種類和品質(zhì)，安排技能精湛的廚師精細(xì)化烹制機(jī)組及兩艙餐食，烹飪期間專門采用“小灶”燒制，確保餐食的口感度。同時，進(jìn)一步豐富干貨的種類搭配，為機(jī)組準(zhǔn)備了火龍果、蘋果等寓意吉祥喜慶的水果，并用新春紅色包裝袋提升形象，營造春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日氛圍。
讓團(tuán)圓路上的人不僅吃好、吃飽，更要吃得安全、放心，成為了寧波機(jī)場的首要保障任務(wù)。春節(jié)前夕，寧波機(jī)場航服公司動態(tài)對接各航司，提前梳理春節(jié)期間的配餐增量，著手安排節(jié)中物資備貨和人員值班備勤，明確核心崗位最低留守人數(shù)，確保春節(jié)期間各崗位正常運(yùn)轉(zhuǎn)。公司還組織開展了各類節(jié)前安全檢查，對車間消防安全、運(yùn)行保障等開展全面的隱患排查治理，發(fā)現(xiàn)一起整治一起，杜絕“帶病”運(yùn)行。春運(yùn)以來，公司嚴(yán)格落實(shí)航空食品規(guī)范等標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)抓牢驗(yàn)收、清洗、烹飪等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)防餐食質(zhì)量問題等服務(wù)事件發(fā)生。
寧波機(jī)場將深度圍繞“平安民航”建設(shè)的工作目標(biāo)奮發(fā)前行，讓食暖胃，用情暖心，持續(xù)抓牢春運(yùn)安全服務(wù)工作，在新的一年里，用美味餐食和真情服務(wù)，為全年航空配餐工作開啟良好的開端。（通訊員 孫家怡 夏幸杰）
（作者：汽車音響）